همایش گندم و نان در همدان برگزار می شود

همایش گندم و نان در همدان برگزار می شود

 رییس سازمان جهاد کشاورزی همدان گفت: همایش گندم ۳۱فروردین همزمان با روز گندم و نان در این سازمان برگزار می شود.

 رضا بهراملو با بیان اینکه، نان محصول مقدسی است و همه ما ارزش این نعمت الهی را می دانیم افزود: روز ملی گندم و نان گرامیداشت تلاش برای تولید از مزرعه تا سفره است.

 وی اظهار داشت: گندم؛ محصول زراعی راهبردی با نقش تعیین کننده در امنیت غذایی کشور است و روز گندم و نان فرصتی برای تجلیل از تلاشگران این عرصه است. وی با بیان اینکه تولید نان کامل در روستاها در راستای مولدسازی روستاها انجام می شود اظهار داشت: در همایش روز گندم و نان باید به راهکار کاهش ضایعات نان، تولید نان کامل و استراتژی بودن تولید گندم پرداخت.

 رییس سازمان جهادکشاورزی همدان خاطرنشان کرد: نان کامل به‌دلیل داشتن سبوس و جوانه گندم، ارزش غذایی بسیار بالاتری نسبت به نان سفید دارد و برخی از شهروندان به‌دلیل ظاهر تیره‌تر این نان، از مصرف آن اجتناب می‌کنند، اما تجربه نشان داده افرادی که تنها یک هفته به صورت مستمر از نان کامل استفاده کرده‌اند، دیگر تمایلی به بازگشت به نان معمولی ندارند.

بهراملو ادامه داد: 436 هزار و 400 هکتار گندم در سال زراعی جاری در این استان کشت شده است. وی اظهار داشت: از این میزان گندم 75 هزار و 392 هکتار آن گندم آبی و 361 هزار هکتار آن گندم دیم است. وی با بیان اینکه سال گذشته 902 هزار تن گندم از مزارع همدان برداشت شد افزود: از این میزان 706 هزار تن آن به صورت خرید تضمینی بوده است. وی بیان کرد: رکورد تاریخی تولید گندم در استان علاوه بر بارش های مناسب به دلیل اصلاح ارقام جدید کشت، تغذیه مناسب ، عملیات مبارزه با آفات در غلات بوده است.